Food Quality and Safety
| 刊 名： | Food Quality and Safety | 省市： | 浙江省 | CN号： | 33-1407/TS | ||||||||
| 通讯地址： | 天目山路148号浙江大学出版社417室 | ISSN号： | 2399-1399 | ||||||||||
| 电话号码： | 0571-88276119 | 传真： | |||||||||||
| 电子邮箱： | fqs@zju.edu.cn | ||||||||||||
| 网 址： | https://academic.oup.com/fqs | ||||||||||||
| 编委会主任： 主编或副主编：陈昆松；Mondher Bouzayen；叶兴乾 编辑部负责人：张纯洁 | |||||||||||||
| 编辑人员： | |||||||||||||
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| 期刊简介： | Food Quality and Safety（《食品品质与安全研究（英文）》，简称FQS）由浙江大学主办，浙江大学出版社与牛津大学出版社合作出版，于2017年创刊。刊载食品品质和食品安全技术领域研究新进展、新成果，促进国内外学术交流，推动我国食品产业产学研发展，提高我国在该领域的科研水平和国际影响力。曾入选2016年度"中国科技期刊国际影响力提升计划"D类新刊资助项目，多次荣获"中国最具国际影响力学术期刊"等荣誉。已被SCI、Scopus、中科院中国科学引文（CSCD）等数据库收录，现为《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1级期刊。 |  |
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